名　称      有限会社北海道ブランド研究所

創　業       平成２年（1990年）

資本金       300万円

代表者       上前 裕美（カミマエ ユミ）

■本社在地
札幌市清田区北野4条1丁目4-5

■お問合せ　050-3629-1830

■事業内容
・北海道産食品の卸売り
・万能調味料の及び関連商品の小売り、卸売り、
・OEM製造
・北海道食品を使った商品開発コンサルティング業
・店舗メニュー開発
・店舗売り場プロデュース

■主な販売先     一般消費者、食品小売店舗、自然食品店、食料品卸店、飲食店

■取引銀行       北洋銀行

～代表挨拶～

代表の上前裕美（カミマエユミ）と申します。

北海道生まれ
北海道育ち
北海道が大好きな北海道ラバーズの一人です。

北海道は食の宝庫と言われています。

誰かと一緒に食事や料理をしたり
食べ物の収穫を体験したり
季節や地域の料理を味わったり

私達は「食」通じて食文化や地域の特色、生産者の思い、生態系など学べる事が多々あります。

そして『食事』を共にする事でコミュニケーションを図る事が出来る人間関係の構築に大切な事だと思います。

私は前職でサバサンドが名物の『パフェとサンドイッチのお店』を経営していた経歴があり

北海道でサバサンドブームの火付け役として各種メディアからの取材を多数いただきました。

どんなに美味しい料理を作っていても、知ってもらえなければ食べてもらう事が出来ません。

楽しさを取り入れる事でワクワクしたり
お料理の見た目に感動し
食べて笑顔になる

飲食を通じて様々な角度から楽しんでいただけるよう研究し、勉強させていただきました。

結婚して飲食業を引退し
商品開発の分野に興味を持ち食品加工会社に入社。

店舗経営、レシピ考案、メニュー開発、食品加工、仕入れに関する知識など、これまでの経験を活かし
2022年11月『有限会社北海道ブランド研究所』の代表に就任致しました。

弊社の営業理念に繋がるテーマ
『連なるご縁で北海道の魅力を開拓』

北海道の魅力を追求し
生産者様、食品加工製造業者様、食品流通業者様、卸小売り業者様、消費者様
北海道の食文化を支える北海道ラバーズの皆様と共に
北海道を盛り上げていきたいと思います。

食を通じて沢山の笑顔が生まれますように。

有限会社北海道ブランド研究所
代表取締役　上前裕美